Nudeln mit Paprika und Hähnchen in cremiger Kräutersoße
Nudeln mit Paprika Kräuter Soße und Hähnchen
Einfaches und aromatisches Familiengericht
Wenn du ein schnelles und gleichzeitig unglaublich leckeres Nudelgericht suchst, dann sind diese Nudeln mit Paprika Kräuter Soße und Hähnchen genau das Richtige für dich. Zartes Hähnchen, frische Paprika und aromatische Kräuter ergeben zusammen eine cremige und geschmackvolle Mahlzeit.
Für dieses Rezept wird häufig Strozzapreti verwendet. Diese Pastaform ist leicht gedreht und eignet sich perfekt, um Soßen besonders gut aufzunehmen. Alternativ kannst du auch andere kurze Nudelsorten wie Penne oder Fusilli verwenden.
Nudeln sind ein echtes Allround-Talent in der Küche. Sie sind schnell zubereitet, preiswert und perfekt, wenn sich spontan Gäste ankündigen. Das Hähnchenbrustfilet sorgt zusätzlich für eine gute Eiweißquelle.
Warum dieses Rezept überzeugt
Die Kombination aus süßer Paprika, fruchtiger Tomatensoße und aromatischen Kräutern macht dieses Gericht besonders. Die Soße ist wunderbar cremig und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Der Duft beim Kochen ist einfach unwiderstehlich und wird garantiert alle an den Tisch locken. Dieses Gericht ist so lecker, dass Nachschlag fast sicher ist.
Wenn du eine vegetarische oder vegane Variante möchtest, kannst du das Hähnchen einfach weglassen.
Wichtige Tipps vor der Zubereitung
Lege dir alle Zutaten vor dem Kochen bereit, damit du entspannt arbeiten kannst. Lies dir das Rezept einmal komplett durch, bevor du beginnst. So gelingt dir das Gericht garantiert.
Zubereitung Schritt für Schritt
| Schritt | Anleitung |
|---|---|
| Vorbereitung | Salzwasser zum Kochen bringen. Hähnchen in Stücke schneiden. Paprika würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. |
| Schritt 1 | Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen. |
| Schritt 2 | Zwiebeln und Paprika in derselben Pfanne 2–3 Minuten anbraten. |
| Schritt 3 | Knoblauch hinzufügen und weitere 2–3 Minuten braten. |
| Schritt 4 | Nudeln im kochenden Wasser al dente garen. |
| Schritt 5 | Passierte Tomaten in die Pfanne geben und 8–10 Minuten köcheln lassen. |
| Schritt 6 | 1–2 Kellen Nudelwasser sowie Kräuter hinzufügen und das Hähnchen wieder dazugeben. |
| Schritt 7 | Nudeln direkt in die Soße geben. |
| Schritt 8 | Alles gut vermengen und 1–2 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf mit Nudelwasser verfeinern. |
| Abschmecken | Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und servieren. |
Zutaten
Für 3 Portionen
- 300 g Strozzapreti oder andere Pasta
- 30 ml Olivenöl (z. B. mit Rosmarin)
- 500 g passierte Tomaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1 TL Petersilie
- ½ TL Majoran
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Nudelwasser
Häufig gestellte Fragen
Welche Kräuter passen zu Paprika?
Zu Paprika passen besonders gut Oregano, Thymian, Majoran, Petersilie, Dill oder auch Basilikum. Die Kombination mehrerer Kräuter sorgt für ein intensives Aroma.
Wie würzt man Paprika richtig?
Paprika kann klassisch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Kräuter können zusätzlich verwendet werden, sollten aber nicht zu dominant sein, damit der Eigengeschmack erhalten bleibt.
Kann ich eine andere Nudelsorte verwenden?
Ja, du kannst problemlos Penne, Fusilli oder jede andere kurze Pasta verwenden.
Kann man das Gericht vegetarisch oder vegan machen?
Ja, lasse einfach das Hähnchen weg und du erhältst eine leckere pflanzliche Variante.
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