Spaghetti Muffins aus der Muffinform – herzhaft & schnell fix!!!
Spaghetti Muffins – Herzhaftes Fingerfood aus der Muffinform
Herzhafte Spaghetti Muffins sind die perfekte Lösung, wenn du etwas Besonderes aus ganz normalen Zutaten zaubern möchtest. Ob als kreative Resteverwertung von übrig gebliebener Pasta oder bewusst geplant als Snack für Gäste – diese Spaghettinester aus der Muffinform überzeugen auf ganzer Linie. Sie sind schnell gemacht, vielseitig belegbar und schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend.
Gerade für Partys, Kindergeburtstage oder das nächste Buffet sind Nudel Muffins ideal. Sie lassen sich gut vorbereiten, unkompliziert transportieren und individuell an jeden Geschmack anpassen. Mit reichlich Käse, einer cremigen Eier-Sahne-Mischung und herzhaften Toppings werden sie außen leicht knusprig und innen wunderbar saftig.
Wer glaubt, Muffins seien nur süß ein Genuss, wird hier eines Besseren belehrt. Diese herzhaften Spaghetti Muffins beweisen eindrucksvoll, wie lecker Pasta in neuer Form sein kann.
Warum Spaghetti Muffins bei Groß und Klein so beliebt sind
Spaghetti Muffins sind ein echter Allrounder. Kinder lieben sie, weil sie handlich sind und nach Pizza oder Pasta schmecken. Erwachsene schätzen die Vielseitigkeit und die Möglichkeit, verschiedene Varianten gleichzeitig zuzubereiten. Du kannst problemlos eine Hälfte vegetarisch halten und die andere mit Salami, Schinken oder Pancetta belegen.
Besonders praktisch ist, dass sich auch Gemüse hervorragend integrieren lässt. Zucchini, geraspelte Möhren, Erbsen, Mais oder Frühlingszwiebeln verschwinden fast unbemerkt zwischen Nudeln und Käse – perfekt für alle, die sonst eher skeptisch beim Thema Gemüse sind.
Kreative Topping-Ideen für deine Nudel Muffins
Für Fans der italienischen Küche eignet sich ein Topping aus Hackfleisch, etwas Bolognese-Soße, Kirschtomaten und Oregano. Wer es klassisch mag, greift zu Schinken oder Pancetta und kombiniert diese mit Schalotten für eine Carbonara-Variante. Auch Salami, getrocknete Tomaten oder vegetarische Alternativen lassen sich hervorragend verwenden.
Wichtig ist vor allem guter Käse. Frisch geriebener Grana Padano DOP sorgt für intensiven Geschmack und eine goldbraune Kruste.
Zubereitung der Spaghetti Muffins im Überblick
| Schritt | Beschreibung |
|---|---|
| Pasta kochen | Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen |
| Zutaten vorbereiten | Käse reiben, Pancetta und Salami klein schneiden, Tomaten waschen und vierteln |
| Ofen vorheizen | Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen |
| Eiermasse anrühren | Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und einem Teil des Käses verrühren |
| Muffinform füllen | Muffinform einfetten, Spaghetti gleichmäßig verteilen |
| Vermengen | Eiermischung über die Spaghetti geben und leicht durchheben |
| Toppings hinzufügen | Toppings auflegen, leicht andrücken und mit restlichem Käse bestreuen |
| Backen | 15–20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind |
| Servieren | Warm oder kalt genießen, optional mit Petersilie garnieren |
Zutaten für 12 herzhafte Spaghetti Muffins
Grundzutaten
- 250 g Spaghetti (roh gewogen)
- 1 EL Olivenöl
- 3 Eier (Größe M)
- 150 ml Sahne
- 140 g Grana Padano DOP, frisch gerieben
- ½ TL Salz
- ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Topping
- 6 Kirschtomaten
- 50 g Pancetta oder Schinkenwürfel
- 50 g Salami
- Frische Petersilie nach Wunsch
Häufige Fragen zu Spaghetti Muffins
Wie lange müssen Spaghetti Muffins backen?
Die Muffins werden bei 180 °C Umluft etwa 15 bis 20 Minuten gebacken, bis sie eine schöne Bräune erreicht haben.
Kann man Spaghetti Muffins auch kalt essen?
Ja, sie schmecken auch kalt sehr gut und eignen sich ideal als Partysnack oder für unterwegs.
Kann ich die Muffins vorbereiten?
Die Spaghetti Muffins lassen sich problemlos vorbereiten und bei Bedarf kurz aufwärmen oder kalt servieren.
Was tun, wenn kein Muffinblech vorhanden ist?
Alternativ können Papierförmchen auf ein normales Backblech gestellt werden. Da kein Backpulver verwendet wird, dürfen die Förmchen bis zum Rand gefüllt werden.
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