Gnocchi mit Haehnchen – Schnelles, cremiges Pfannengericht für jeden
Gnocchi mit Hähnchen aus der Pfanne – Schnelles Rezept
Diese köstliche Kombination aus Gnocchi, Hähnchen und Lauch in cremiger Currysoße ist einfach genial. Das Gericht ist schnell zubereitet, ideal für stressige Abende und bei Kindern wie Erwachsenen beliebt. Die sanfte Currysoße unterstreicht den Geschmack von Hähnchen und Gnocchi perfekt – ein echtes Lieblingsessen.
Für Kinder am besten mildes Currypulver ohne oder mit sehr wenig Chili verwenden. Hol alle Zutaten aus Kühlschrank und Vorratsschrank, und in nur 25 Minuten steht ein leckeres Gericht auf dem Tisch.
Perfektes Feierabend-Gericht: Gnocchi Pfanne mit Hähnchen
Nach einem langen Tag möchte man oft einfach eine warme Mahlzeit ohne Berge von schmutzigem Geschirr. Dieses Rezept ist ideal: alles wird in einer Pfanne zubereitet, das spart Zeit beim Aufräumen und die Küche bleibt sauber. Alle Zutaten bekommst du problemlos im Supermarkt um die Ecke.
Dieses Gericht ist perfekt, wenn es schnell gehen muss, aber der Geschmack trotzdem nicht zu kurz kommen soll.
Zubereitung – Making Process
| Schritt | Anleitung |
|---|---|
| Vorbereitung | Knoblauch schälen und fein würfeln. Lauchenden abschneiden, halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. |
| Gnocchi anbraten | 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen. |
| Hähnchen anbraten | 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Hähnchenstücke 1–2 Minuten scharf anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. |
| Gemüse & Gewürze hinzufügen | Hitze etwas reduzieren. Knoblauch, Currypulver, Salz, Pfeffer und Lauch hinzufügen. 2–3 Minuten glasig anbraten. |
| Flüssigkeit dazugeben | Gemüsebrühe und Sahne (oder Milch) einrühren. Aufkochen lassen und zugedeckt ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. |
| Gnocchi einrühren & fertigstellen | Gnocchi zurück in die Pfanne geben. Umrühren, Hitze ausschalten, 2–3 Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. extra Curry abschmecken. Heiß servieren. |
Zutaten (für 3 Portionen)
- 600 g Gnocchi (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL mildes Currypulver
- 1 Stange Lauch
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne oder Milch
Tipp: Hähnchen kann durch Pute oder Kalb ersetzt werden. Sahne kann durch Kokosmilch oder eine vegane Alternative ersetzt werden. Statt Curry geht auch eine Prise Kurkuma.
FAQs – Gnocchi mit Hähnchen in Currysoße
Welche Soße passt zu Gnocchi mit Hähnchen?
Eine Tomaten-Sahnesoße mit etwas Parmesan oder eine leichte Pilzsoße sind ideal. An kühleren Tagen ist cremige Currysoße besonders wohltuend.
Welches Currypulver soll verwendet werden?
Mildes Currypulver ist ideal für Kinder. Wer es schärfer mag, kann z. B. Chicken Curry von Ankerkraut verwenden.
Welches Gemüse passt dazu?
Lauch, Brokkoli, Blumenkohl oder Erbsen passen hervorragend zu Gnocchi und Hähnchen.
Kann man Zutaten ersetzen?
Ja, z. B. Sahne durch Kokosmilch, Hähnchen durch Pute oder Kalb, Curry durch Kurkuma.
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