Blaetterteig Tannenbaum mit Pesto – schneller herzhafter Snack
Blätterteig Tannenbaum mit Pesto – herzhafter Snack für die Winterzeit
Wenn die Tage kürzer werden und die kalte Jahreszeit beginnt, darf unkompliziertes Wohlfühlessen nicht fehlen. Der Blätterteig Tannenbaum mit Pesto ist genau dafür gemacht. Er ist schnell vorbereitet, benötigt nur wenige Zutaten und überzeugt mit einem herrlich herzhaften Geschmack. Ob als Fingerfood an den Feiertagen, als Snack für Gäste oder für einen gemütlichen Abend zu Hause – dieser Blätterteig Weihnachtsbaum sorgt immer für Begeisterung.
Der knusprige Blätterteig trifft auf würziges Pesto, geschmolzenen Käse und eine feine nussige Note. Warm serviert ist er besonders aromatisch, schmeckt aber auch kalt noch ausgezeichnet. Optisch ist er ein echter Hingucker und lässt jeden Tisch sofort festlich wirken.
Warum dieser herzhafte Blätterteig Snack so besonders ist
Dieser Snack vereint alles, was ein gutes Partyrezept braucht. Er sieht aufwendig aus, ist aber erstaunlich einfach zuzubereiten. Der Blätterteig wird goldbraun und knusprig, während das Pesto für intensive Würze sorgt. Durch die gedrehte Form der Äste entsteht die typische Tannenbaum-Optik, die sofort ins Auge fällt.
Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit. Je nach Geschmack kannst du grünes oder rotes Pesto verwenden, den Käse variieren oder zusätzliche Toppings ergänzen. So schmeckt der Blätterteig Tannenbaum jedes Mal ein wenig anders.
Qualität der Zutaten macht den Unterschied
Gerade bei einem Rezept mit wenigen Zutaten ist Qualität entscheidend. Ein gutes Pesto sollte hochwertiges Olivenöl enthalten und intensiv nach Kräutern oder Tomaten schmecken. Auch beim Blätterteig lohnt es sich, auf frische Ware zurückzugreifen. Frischer Blätterteig geht im Ofen besser auf und wird besonders luftig.
Mozzarella sorgt für eine cremige Textur, während Pecorino oder Parmesan eine kräftige Würze beisteuern. Die Semmelbrösel spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, denn sie binden überschüssige Feuchtigkeit und verhindern, dass der Blätterteig weich oder matschig wird.
Making Process – Schritt-für-Schritt Übersicht
| Schritt | Beschreibung |
|---|---|
| Vorbereitung | Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zu einem Tannenbaum zuschneiden. Die abgeschnittenen Seitenteile beiseitelegen. |
| Ofen vorheizen | Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen, damit der Teig später gleichmäßig aufgeht. |
| Füllung vorbereiten | Pesto mit den Semmelbröseln vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht. |
| Bestreichen | Die Pesto-Mischung gleichmäßig auf dem Tannenbaum verteilen, dabei die Ränder frei lassen. |
| Käse verteilen | Mozzarella trocken tupfen, würfeln und zusammen mit dem geriebenen Pecorino auf dem Pesto verteilen. |
| Abdecken | Die beiseitegelegten Teigstücke passend zuschneiden, auflegen und leicht andrücken. |
| Einschneiden | Von beiden Seiten im Abstand von etwa drei Zentimetern bis kurz vor den Stamm einschneiden. |
| Drehen | Jeden Teigstreifen ein- bis zweimal vorsichtig eindrehen, sodass Äste entstehen. |
| Topping | Optional mit Eigelb bestreichen, Pinienkerne darüberstreuen und mit Käse bestreuen. |
| Backen | Im Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. |
Zutaten für den Blätterteig Tannenbaum mit Pesto
- 1 Packung frischer Blätterteig
- 1 Glas Pesto nach Wahl
- 100 g Semmelbrösel
- 1 Kugel Mozzarella
- 50 g Pecorino oder Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Zutaten für das Topping
- 1 Eigelb zum Bestreichen
- Pinienkerne
Häufige Fragen zum Blätterteig Tannenbaum mit Pesto
Welches Pesto eignet sich am besten für dieses Rezept
Besonders gut passen grünes Basilikumpesto oder rotes Tomatenpesto. Beide Varianten sorgen für ein intensives Aroma und eine schöne Farbe.
Warum geht mein Blätterteig nicht richtig auf
Mögliche Gründe sind ein zu alter Teig, zu starkes Andrücken oder eine zu niedrige Ofentemperatur. Frischer Teig und ein gut vorgeheizter Ofen sind entscheidend.
Warum werden Semmelbrösel verwendet
Die Semmelbrösel nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf und sorgen dafür, dass der Blätterteig knusprig bleibt und nicht durchweicht.
Kann man den Blätterteig Tannenbaum vorbereiten
Ja, du kannst ihn einige Stunden vorher vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank lagern. Am besten schmeckt er jedoch frisch aus dem Ofen.
Weitere Rezepte finden Sie hier.
