Fantakuchen vom Blech – saftig, einfach & perfekt für Feiern pur
Fantakuchen vom Blech – Saftig, einfach und immer ein Hit
Fantakuchen vom Blech gehört für viele zu den absoluten Klassikern aus der Kindheit. Bei uns durfte dieser Kuchen auf keinem Kindergeburtstag fehlen und war auch bei Familienfeiern oder Schulfesten immer als Erstes aufgegessen. Der luftige Rührteig, kombiniert mit dem fruchtigen Geschmack der Orangenlimonade und einer bunten Streuseldecke, macht diesen Kuchen einfach unwiderstehlich.
Das Beste an diesem Fantakuchen ist seine unkomplizierte Zubereitung. Mit wenigen, alltäglichen Zutaten entsteht ein wunderbar saftiger Blechkuchen, der auch Backanfängern garantiert gelingt. Ob spontan gebacken, für Gäste vorbereitet oder einfach als süßer Genuss zwischendurch – dieses Rezept passt zu jeder Gelegenheit.
Wenn du einen Kuchen suchst, der schnell fertig ist, locker bleibt und bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen gut ankommt, dann solltest du dieses Fantakuchen Rezept vom Blech unbedingt ausprobieren.
Blitzschnelle Zubereitung – Fantakuchen Schritt für Schritt
Bevor du mit dem Backen beginnst, lohnt es sich, alle Zutaten bereitzustellen und den Backofen vorzuheizen. So gelingt der Fantakuchen besonders gleichmäßig und saftig.
| Schritt | Beschreibung |
|---|---|
| Vorbereitung | Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. |
| Eiermasse | Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel mehrere Minuten schaumig schlagen. |
| Trockene Zutaten | Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel sieben, damit der Teig später schön luftig wird. |
| Teig herstellen | Mehlmischung kurz unter die Eiermasse rühren, anschließend Öl und Orangenlimonade hinzufügen. |
| Teig glätten | Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen. |
| Backen | Kuchen etwa 20–25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| Abkühlen | Kuchen vollständig auskühlen lassen, bevor die Glasur aufgetragen wird. |
| Glasur | Puderzucker mit Fanta oder Zitronensaft verrühren, auf dem Kuchen verteilen und mit Streuseln dekorieren. |
| Trocknen lassen | Glasur 1–2 Stunden fest werden lassen, am besten bei geringer Luftfeuchtigkeit. |
Zutaten für Fantakuchen vom Blech
Zutaten für den Teig
- 400 g Weizenmehl Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 5 Eier Größe M
- 250 ml Orangenlimonade
- 130 ml Sonnenblumenöl
- Butter oder Backpapier für das Blech
Zutaten für die Glasur
- 250 g Puderzucker
- 5–6 Esslöffel Fanta oder Zitronensaft
- Bunte Streusel nach Belieben
Tipps für ein perfektes Ergebnis
- Verwende geschmacksneutrales Öl, damit der Orangengeschmack im Vordergrund steht.
- Rühre den Teig nur so lange, bis er glatt ist, sonst wird der Kuchen zu fest.
- Die Glasur sollte zähflüssig sein, damit sie nicht vom Kuchen läuft.
Häufige Fragen zum Fantakuchen vom Blech
Kommt wirklich Fanta in den Fantakuchen?
Ja, Orangenlimonade ist ein fester Bestandteil des Rezepts und sorgt für den typischen Geschmack und die Saftigkeit.
Kann ich statt Fanta eine andere Limonade verwenden?
Ja, jede Orangenlimonade eignet sich. Auch selbstgemachte Limonade ist möglich, solange sie nicht zu sauer ist.
Welche Blechgröße ist ideal?
Ein klassisches Backblech mit etwa 46 × 38 cm ist perfekt für dieses Rezept.
Wie lange hält sich Fantakuchen?
Gut abgedeckt bleibt der Kuchen 2–3 Tage saftig und frisch.
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